VSE Mitarbeiter schwingen den Kochlöffel

Die Idee dafür kam von VSE Geschäftsführer Axel Vedder: „Ich koche sehr gerne und habe unter unseren Mitarbeitern einfach mal gefragt, wer zu einem Kochkurs ins Karl mitkommen möchte.“

Sechs Mann hatten sich schließlich dazu angemeldet. Ganz gegen jedes Klischee brutzelten an diesem Abend für den Hauptgang aber keine deftigen Steaks in der Pfanne, sondern ein feiner Wolfsbarsch. Während Kursleiterin Susanna Galic den frischen Fisch, der im Ganzen geliefert worden war, präparierte, zeigte sich, dass nicht nur die Hobbyangler unter den Teilnehmern viel zum Thema Fisch beitragen konnten. Als der Fisch entschuppt, ausgenommen und filetiert war, hieß es für die Gruppe zupacken. Zitronen entsaften, Gemüsezwiebeln schneiden, weiße Bohnen pürieren – die VSE Mitarbeiter waren mit Feuereifer bei der Arbeit. Für die Vorspeise hatte Susanna Galic Frühlingssalate auf die Menükarte gesetzt. Diese wurden als Wraps, Crêpes und Reispapierrollen von den Teilnehmern auf den Tellern in Szene gesetzt.

Dass das Thema Kochen bei den VSE Mitarbeitern recht hoch im Kurs steht, zeigte sich während der Gespräche beim Essen. Denn viele von ihnen kochen auch in der Freizeit gerne für Freunde und Familie.